In landen in dit Midden Oosten bijvoorbeeld Syrië, Libanon, Jordanië, de Emiraten en Saoedie Arabië kan zijn waterpijp roken alang eeuwen een mode. Men rookt daar ook niet louter in speciale waterpijpcafé's, doch in eetgelegenheden en koffie corners. Het shisha roken is er zeker in een cultuur verweven en het is een min of verdere een lifestyle